Director
Natalia Úbeda Martín
Profesora titular de Nutrición y Bromatología. Área de Nutrición y Bromatología. Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud. Facultad de Farmacia. Universidad CEU-San Pablo. Madrid

Profesores
Elena Alonso Aperte
Profesora adjunta de Nutrición y Bromatología. Área de Nutrición y Bromatología. Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud. Facultad de Farmacia. Universidad CEU-San Pablo. Madrid

Ángela García González
Profesora adjunta de Nutrición y Bromatología. Área de Nutrición y Bromatología. Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud. Facultad de Farmacia. Universidad CEU-San Pablo. Madrid

Ana M.ª Montero Bravo
Profesora adjunta de Nutrición y Bromatología. Área de Nutrición y Bromatología. Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud. Facultad de Farmacia. Universidad CEU-San Pablo. Madrid

María Achón y Tuñón
Profesora agregada de Nutrición y Bromatología. Área de Nutrición y Bromatología. Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud. Facultad de Farmacia. Universidad CEU-San Pablo. Madrid

Teresa Partearroyo Cediel
Profesora adjunta de Nutrición y Bromatología. Área de Nutrición y Bromatología. Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud. Facultad de Farmacia. Universidad CEU-San Pablo. Madrid